Сервировка стола в японском стиле — это настоящее искусство, которое требует внимания к деталям, особенностей и символике. Но если взглянуть на этот процесс с юмором, можно увидеть в нем много интересного.
Давай поговорим о размерах посуды для мужчин и женщин в Японии. Конечно, каждый уважающий себя японец будет оценивать вашу культуру и уважение к нему, предлагая вам чашу диаметром 11 или 12 сантиметров в зависимости от вашего пола.
Но что делать, если у гостей все время меняется настроение и они начинают оценивать вашу гостеприимство, смотря на диаметры чашек? Может быть, стоит подготовиться заранее и иметь набор пластиковых чашек разного размера в запасе? А что делать, если среди гостей окажутся дети, которые с радостью начнут меняться чашками в поисках самой большой?
А как насчет пяти цветов на тарелке?
Неужели вкусы продуктов зависят от их цвета так сильно, что японцы уделяют этому особое внимание? Возможно, именно поэтому черный, коричневый, зеленый, желтый и красный цвета на тарелке японца будут играть свою роль. Может быть, они даже предпочтут одноцветное блюдо перед многоцветным, чтобы не смущаться вкусами и цветами?
И что насчет сочетания разных форм посуды на одном столе? Конечно, асимметрия — это модно и необычно.
Но иногда квадраты с круглыми и глубокие с плоскими посудинами на столе могут вызвать не только удивление, но и практическую проблему: куда же класть вещи, если все формы разные? Может быть, хорошей идеей будет разместить все предметы на столе так, чтобы они хорошо «дружили» друг с другом, ведь в конечном итоге, стол должен выглядеть не только необычно, но и уютно.
А как насчет порций еды на японском столе?
Конечно, важно уважать традиции и предлагать гостям блюда в соответствии с их возрастом и полом. Но что делать, если у гостя большое аппетит, а вы предложили слишком маленькую порцию? Возможно, в этом случае придется дополнить стол дополнительными закусками, чтобы никто не ушел голодным. Или же сказать, что это такой японский «дегустационный» опыт, где важно наслаждаться каждым кусочком?
И конечно, не стоит забывать про соответствие блюд сезону.
Ведь это так важно — предлагать гостям продукты, собранные именно в тот сезон, когда они наиболее вкусные. Может быть, стоит быть готовым к тому, что летом на столе появятся блюда с охлажденными полотенцами, а зимой будет предложено что-то утепляющее и теплое. А что делать, если вдруг забыли про сезонность продуктов и подали летом горячие блюда? Возможно, это будет прекрасным поводом для разговора об экологии и сохранении ресурсов — хороший тренинг для всех присутствующих.
Таким образом, сервировка стола в японском стиле — это не только искусство и уважение к традициям, но и возможность пошутить над некоторыми аспектами этого процесса.
Важно запомнить, что главное — это умение наслаждаться едой и общением, даже если иногда приходится следовать строгим правилам и традициям.