Текст, который я прочитал, рассказывает о том, как можно украсить куличи на Пасху. Кажется, что украшение куличей становится не менее важным, чем их приготовление. Ну, как же без красиво украшенных куличей на светлой Пасхе?
И, конечно, можно пойти дорогой покупки готовых куличей, но как же забавно самому заняться их украшением!
Честно говоря, вспомнилось мне одно анекдотическое про украшение еды. Вот вы приготовили какой-то особенно вкусный пирог, торт или печенье, так они вышли красиво и аппетитно, что прямо ручки сводит хочется сразу попробовать.
И тут же звонок в дверь – приходят неожиданно друзья в гости. И что делать?
А у вас есть трубочки для украшения кондитерских изделий. Вы тут же крутите спиральки карамели, делаете шедевр из сахарной глазури, и вот на столе – экстравагантный десерт!
Друзья в восторге, а вы как профессиональный кондитер! А главное, что ведь не трубочки, а обычные палочки для чистки ушей!
Говоря о глазурах, нельзя не вспомнить другой анекдот.
Блондинка приготовила пирог и уже собиралась намазать на него глазурь. Она водрузила кастрюлю на плиту и начала туда ложить сахар.
Внезапно кто-то зашел в кухню и спросил:
— Что ты делаешь?
— Глазурь для пирога! — ответила блондинка.
— Но это же ведро сахара!
— Ну так в рецепте написано: «сахарная глазурь»!
Ха-ха, блондинки! Ни одно кулинарное приключение не обошлось без них!
Но, вернемся к украшению куличей. Текст предлагает использовать разные виды глазурей: белковую, сахарную, шоколадную.
Не могу не вспомнить случай, когда моя бабушка, пытаясь украсить кулич шоколадной глазурью, устроила настоящий десант в кухонной зоне. Шоколад разбился на мелкие кусочки, на полу зависла струйка шоколада, а на куличе в итоге образовалась черная лужа.
Но в конечном итоге, кажется, что такой «импровизированный» декор был даже интереснее!
Я не могу не поддержать идею использования свежих фруктов, орехов, цветов для украшения куличей. Фрукты всегда придают десерту особый шарм, и вдобавок позволяют даже забытые в уголочке лаванду применить на практике – ведь французы ее даже в кулинарии используют!
Ну, а что касается упаковки куличей, то это как раз то, что делает их подарком еще более привлекательным. Помнится, как я однажды подарил кулич соседям, завернув его в яркую красочную бумагу и украсив ажурной ленточкой.
У меня были слезы на глазах не от того, что приструнили пирог, а от радости соседей, у которых было великолепное украшенное угощение на праздничном столе.
Так что, украшение куличей – это не просто приятная процедура, это целое искусство. И пусть даже не всегда получается идеально, но ведь главное – с душой, с улыбкой и с хорошим настроением!