Текст о посуде для стеклокерамических плит вызывает улыбку. Как только ты купил новую плиту с такой варочной панелью, твои старые посудинки отправляются на пенсию, словно внезапно стали неподходящими для кулинарных экспериментов. Вспомнишь такую картину: бедные кастрюли и сковородки стонут на даче, разочарованные в своем хозяине.
Итак, если у тебя раньше была газовая плита, забудь о неровных днах кастрюль, скорее всего, они выглядят так, будто поймали на огне. Сгоревшее дно – это как вчерашний макияж: неудобно и нелепо.
Расскажут же тебе, что посуда из стеклокерамики – плохой выбор, так как плохо проводит тепло. Да и кастрюли с медным дном на такой плите точно не выживут, плавятся они как память о неправильных решениях на кухне.
Итак, какую посуду выбрать?
Да здравствуют трехслойные «сэндвичи» из металлов! Как в известном бутерброде: два слоя нержавеющей стали и один слой алюминия между ними – подарок для твоей новой стеклокерамики.
А если ты любишь индукционные конфорки, приготовь магнит: он поможет выбрать посуду, будущую звезду твоей кухни.
Но замечание про определенные стандарты и размеры все равно вселяют тревогу. Ну что за строгость, нельзя ли пусть посуда будет немного больше конфорки?
К веселью на кухне это не привнесет, но если отношения с плитой не испортить, то хорошо.
И вот она – идеальная кастрюля, с толстым дном, матовым и темным. Подобно темным лошадкам, она блеснет на твоей плите, радуя глаз и живот.
А ручки и крышки – как фокусы иллюзиониста, сделанные специально для удобства и удивления.
Все эти подробности и рекомендации заставляют задуматься: а действительно ли кухня – это настолько серьезное дело, что для нее даже отдельная посуда нужна? Нет ли в этом всем чуть-чуть излишества и ханжества?
А может, наступило время пустить под снос старые кастрюли, вместе с ними и предрассудки о посуде для каждого типа плит?
Однако, нельзя не признать, что выбор посуды для стеклокерамических плит – это как выбор партнера для танцев: он должен быть уместным и гармоничным, чтобы танец был легким и приятным. Так что давайте выбирать кастрюли и сковородки, как будто важно, чтобы вся жизнь кипела и пела на этой плите!