Когда речь заходит о проростках как о замечательном и полезном продукте, я вспоминаю один анекдот. Колобок решил вести здоровый образ жизни и стал есть только проростки.
Прошло некоторое время, и его встретил волк:
— Здравствуй, Колобок! Как дела?
— Привет, волк! Да вот, решил я стать здоровее.
Ем только проростки.
— Вау, Колобок, ты крут! А можешь рассказать, что это такое?
— Это когда семечко начинает пускать корешки и прорастает на дне.
Вот это я и ем.
— Понял, — задумался волк. — Значит, это называется «пережитки пировшества».