Салаты, словно таинственные коктейли из овощей, фруктов, зелени и мяса, требуют особого подхода. Необходимо аккуратно дозировать ингредиенты, точно подбирать пропорции и, конечно же, добавить самую важную компоненту — заправку. Без нее салат невозможно себе представить!
Ведь, допустим, вы решили приготовить итальянский салат Цезарь.
Вы нарезали свежий листья салата, добавили нежные кусочки куриного мяса, аккуратно выемчатого пармезана и чесночные гренки. Осталось только сбрызнуть все это чудо соусом и идеальный обед готов! Но какой же соус выбрать?
Разве эта голубоватая масса из магазинной баночки будет сочетаться с таким шедевром? Нет, конечно! Нужен самодельный майонез, пусть даже с добавлением дижонской горчицы и лимонного сока. Это будет гораздо вкуснее, а значит, веселее в процессе приема пищи.
Или вот еще один вариант. Фруктовый салат из спелых ягод, кусочков сочного апельсина и нежной клубники. Так вкусно, так свежо… Но нужно добавить заправку. Кокосовый соус, например!
Звучит экзотично и притягательно. Ведь салат — это не только пища для тела, но и для ума.
Разве не приятно наслаждаться яркими вкусами и пробовать что-то новое каждый раз?
А как насчет простенького салата из свежих овощей с классической французской заправкой? Звучит изысканно и вкусно! Это как небольшое путешествие во Францию прямо в вашей столовой.
Разнообразие соусов и заправок так велико, что можно провести целую жизнь, пытаясь все их испробовать. Но это, конечно, при условии, что вес на вашем весах не имеет значения.
И вот еще один аспект — как правильно подать салат?
Да так, чтобы украсить его, залить заправкой с высоты, играя светлым светом лунного дня. Да, потому что готовка — это чудо. Это шедевр, которым могут наслаждаться все сразу.
Не зря ведь считается, что через желудок можно завоевать любое сердце. На крайний случай, есть конечно же, магазинная заправка, заливаемая на последних натертых щепотках вашей души.
В общем, заправки для салатов — это не просто набор компонентов, это настоящее искусство, которое требует терпения, усидчивости и немножко фантазии.
Поэтому, не стоит забывать, что хороший салат — это весело, вкусно и сочно. Вот это и называется веселое питание!